客家吉祥袋桔酱

桔酱采用新竹地区特有的酸桔制作的美味沾酱，除沾肉片或烫青菜外，亦可用来烹煮成汤品。香桔汁则以酸桔为原料制作的饮品，可用在甜品的加味也可做为生菜沙拉的拌酱。另以传统的客家花布制作吉祥袋，既环保又具文化特色。