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黑鲔鱼香肠
黑鲔鱼香肠

详细规格及用途描述

黑鲔鱼香肠

【 特点介绍 】

黑鲔鱼是一种珍贵稀有的鱼类,他富含牛磺酸、蛋氨酸及多种不饱和脂肪酸,更有DHA、EPA、B12、B6等对人体有益之元素,再加上东港黑鲔鱼有黑潮带来的丰富食物,所以肉质特别肥美、可口,深获日本饕客的喜爱,近年来,由于台湾生活水平的提升,黑鲔鱼也逐渐进入台湾特色菜之列。
香肠世家本著对台湾香肠多样化的宗旨,加上经过多年的研发,终于突破传统将猪肉、鱼肉结合,创造出既可显现黑鲔鱼原味又可保有香肠口感的创意台湾香肠,再加上我们贯彻全系列不含防腐剂及15℃全程低温制造,让顾客更能再享受美食之余,不用担心健康问题。




【 材料选择 】

.特选东港200公斤以上黑鲔鱼刺身部位,以零下60℃超
低温保存
.新鲜CAS肉品,后腿部位,切块油丁
.天然全码猪肠衣,不使用人工肠衣


【 制造坚持 】
.坚持15℃低温制造:从分切→绞肉→灌制
.全系列不加防腐剂〈己二烯酸、去水醋酸〉
.真空袋包装,零下18℃保存
.定期送卫生局检验

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公司名称: 安德鲁绅有限公司

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